{"product_id":"morbier-aop","title":"Morbier AOP","description":"\u003cp\u003eDer Morbier kommt aus der Gegend der gleichnamigen Stadt im französischen Jura. Der Kohlestrich stammt aus den Anfängen der Geschichte des Morbier vor über 200  Jahren. In den stark verschneiten Wintermonaten konnten die Bauern der einsam gelegenen Gehöfte die Milch nicht zur Molkerei liefern. Die Milchmenge war aber zu klein, um daraus einen ganzen Käse zu herzustellen. Damit der Bruch aus der Morgenmilch bis zum Abend keine Kruste bildete, bestäubte man ihn mit Asche und gab abends den Bruch vom zweiten Melkgang dazu. Heute wird Pflanzenasche verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZutaten: Milch, Salz, Käsereikulturen, Lab\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 460px;\" height=\"204\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226px;\"\u003e Herkunftsland\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 214px;\"\u003eFrankreich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226px;\"\u003eMilchart\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 214px;\"\u003eKuhrohmilch\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226px;\"\u003eLab\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 214px;\"\u003etierisches Lab\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226px;\"\u003eRohmilch\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 214px;\"\u003eja\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226px;\"\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 214px;\"\u003emin. 45% Fett in.Tr.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226px;\"\u003eReifezeit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 214px;\"\u003emind. 6 Wochen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226px;\"\u003eRinde zum Verzehr geeignet\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 214px;\"\u003eja\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226px;\"\u003eGeschmack\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 214px;\"\u003earomatisch würzig\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226px;\"\u003eLaktosefrei\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 214px;\"\u003enein\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226px;\"\u003eGlutenfrei\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 214px;\"\u003eja\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJeder Käse wird von uns von Hand geschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Fromagerie Holzapfel","offers":[{"title":"150g","offer_id":33155121348739,"sku":"","price":4.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":33155121414275,"sku":"","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/7688\/4867\/products\/Morbier.jpg?v=1646129125","url":"https:\/\/frumagerieholzapfel.com\/products\/morbier-aop","provider":"Fromagerie Holzapfel","version":"1.0","type":"link"}